製麵專業．獨家麵條口感
位於台東市光明路上的東鼎牛肉麵，店內佈置氣氛熱鬧，用餐空間相當寬敞。擁有製麵廠的東鼎，麵食當然是店內招牌！其獨家麵條久煮不爛Q彈有咬勁，不管搭配什麼湯頭都很適合！
招牌美食．三寶牛肉麵
三寶牛肉麵是以牛肚、牛腱和牛筋搭配自家製的拉麵條，湯頭部分是以大骨和蘿蔔熬煮的高湯，另外加入些許奶油滑順口感，一碗牛肉麵吃到擁有滑嫩口感的牛筋、熬煮入味有咬勁的牛肚和半筋半肉的牛腱，多層次的口感相當豐富。
皮Ｑ肉嫩‧綜合餃
純手工製的綜合餃，內餡是以高麗菜和豬絞肉攪拌後包在裡頭，繽紛的色彩兼具鮮甜滋味，深受大眾喜愛。
肉香四溢‧酢醬麵
精選豬胛心肉與三層肉、豆乾處理後放入自製酢醬裡頭熬煮兩小時，肉香四溢的酢醬麵口味較重，吃起來卻爽口不油膩，不管多大碗都吃得下！
大呼過癮‧紅燒牛肉麵
以自家製拉麵條搭配滷製的美國牛肋條，頭是以大骨和蔬菜所熬煮，裡頭加入些許奶油，讓口感更為滑順，紅燒風味讓人大呼過癮。
真材實料‧綜合滷味
店內滷味有豬耳朵、牛肚、海帶、豆乾、大溪豆干、甜不辣、百葉豆腐、滷蛋和炸素腸等選擇，料多豐富，並以加熱器材持續保溫，讓您隨時都能品嚐溫暖滷香。
香濃滑潤‧牛肉燴飯
應客人要求，東鼎全新推出牛肉燴飯，加入大量蔬菜、牛肋條及醬汁，香濃氣味裡有著滑潤的頂級口感，大份量的好口味更是讓人吃得過癮。
風格巧思‧每季變
店內的佈置擺設全是由店主人華姊親手完成，從燈飾、桌椅一直到牆上掛物，處處可見熱鬧的風格與細膩巧思，華姊更堅持每季變化，讓東鼎隨時充滿新鮮感。
東鼎牛肉麵
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■網友優惠 請見右上方優惠券列印及最新媒體報導。
■常態優惠 Ａ本店消費滿３００元，送停車１小時。
Ｂ本店憑卡（台東卡、台灣通卡、快美廉卡），且消費滿３００元：（請二擇一）
１‧送停車１小時。２‧餐點９‧５折。
■營業時間 供餐１１：００～２１：００
■招牌推薦（本店菜單每季變化，詳細項目以店內提供為準）
◎麵類
‧紅燒牛肉麵（大） １００元 ‧紅燒牛肉麵（小） ８０元
‧牛肉湯麵 ６０元 ‧牛腱牛肉拉麵 １３５元
‧三寶牛肉拉麵 １５０元 ‧醡醬拌麵 ６０元
．榨菜肉絲麵 ６０元 ．兒童牛肉麵 ５０元（限１２歲以下內用）
◎餃類
．綜合餃（１２粒） ６０元 ．綜合牛肉湯餃 １００元
◎切盤小菜、滷味
．綜合燙青菜 ６５元 ．皮蛋豆腐 ６５元
．牛腱肉切盤 １２０元 ．三寶切盤 ２２０元
．綜合豆類滷味 １２０元
◎湯類
．新港魚丸湯 ３０元 ．牛肉湯 ５０元
◎飯類
．紅燒牛肉燴飯 １２０元
※本店接受旅行社、遊覽車及團體定位，請來電洽詢０８９－３５０３２１ 華姊
■交通資訊
‧台９線南下：更生北路→更生路→右轉光明路
‧台１１線北上：臨海路一段（外環道）→左轉大同路→右轉光明路
‧台１１線南下：中華大橋→中華路一段→右轉正氣路→右轉光明路
■ＧＰＳ衛星導航 Ｎ22.755713 Ｅ121.152380
- 營業電話：089-350321營業地址：台東縣台東市光明路107號
